请问什么是脂溶性维生素？哪些食物是含脂溶性维生素？

问题分析：脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K, 维生素A 可促进细胞的增殖和生长，保护各器官上皮组织结构的完整和健康，维持正常视力维生素D其功能是维持正常的钙、磷代谢，因而对骨骼的正常发育有极重要的作用，缺乏时不仅会出现软骨症，阻碍生长，还会严重影响繁殖机能。维生素E又称生育酚、抗不育维生素它是一种有效的抗氧化剂。
维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，维持内分泌的正常机能，使性细胞正常发育，提高繁殖性能. 生素K 又叫抗出血维生素。是维持血液正常凝固所必须的物质。

问题分析：你好，其由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，应注意少量多餐的。