问题分析：人体皮肤的白嫩是与营养想联系的长胖点自然就白了人太瘦的话不但皮肤不好还没精神.吃VC是没用的要均衡的膳食营养才行.人体必需的7大营养素与平衡膳食人体必需的营养素有7种即水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素、膳食纤维.营养学家提出的“营养全面比例合理均衡膳食”及“一把蔬菜一把豆一个鸡蛋加点肉5谷杂粮要吃够”很好地体现了膳食平衡的思想.只要我们认真做到了膳食平衡保持身体健康是很容易的.一个能做到平衡膳食的人是不需要额外补充某种单一营养素的.否则反而会打乱体内各种营养素的平衡状态.一、水:水是维持生命不可缺少的物质占人体体重的2/3以上水的生理作用:①水是人体体液的主要成分；②水是各种营养成分的溶剂；③水是物质运输的载体对食物的吸收排泄有携带作用；④水可以调节体温；⑤水是体内的润滑剂；⑥水是廉价的又颇具治疗效果的奇药.水的正常需要摄入量成人为每天1.5~2升.小孩为每日每公斤体重25~35毫升.多饮水有利于体内毒素的排泄减少患肝胆及泌尿系结石的患病率..2、蛋白质:蛋白质是一切生命活动的物质基础没有蛋白质就没有生命可见蛋白质对人体是非常重要的正常成人体内16~19%是蛋白质.生理功能:①构成人体组织与修复组织人体任何组织器官都以蛋白质为重要组成成分；②是构成体内各种酶、激素和抗体的重要物质；③供给机体能量；④维持体内正常的渗透压；⑤维持正常的酸碱平衡；⑥运输氧气和营养物质.参考摄入量:成人每天摄入按千克体重0.8克较好以植物蛋白食物为主的应按每千克体重1.0~1.2克为宜.儿童蛋白质每日摄入量为:按公斤体重乘以需要量系数1~3岁为1.80；4~6岁为1.49；7~10岁为1.21（换算的蛋白质用量单位为克）.瘦肉、鸡鸭肉、蛋类、鱼、牛奶、花生、豆类等食物中含有较高的蛋白质.且最好是动物蛋白与植物蛋白联合使用以利于蛋白的互补作用.由于蛋白质在体内无法储存因此只有每天摄入一定量的蛋白质才能维持身体的需要.3、脂肪:脂肪主要用来变成生长发育和维持健康的“能量”正常人体含脂肪为14~19%.脂肪的生理功能:①储存能量是人体含热量最高的能源物质；②维持体温；③是脏器的支持和保护者；④节约蛋白质作用；⑤机体重要构成成分；⑥增加饱腹感；⑦改善食物感观性状；⑧促进脂溶性维生素吸收.参考摄入量:儿童生长发育快一般每天每千克体重需要2
