问题分析：(1)绿豆汤：绿豆衣或绿豆60克白糖适量将绿豆衣或绿豆煎汤酌加适量白糖隔日1次代茶饮清热解毒(2)西瓜汁：西瓜白糖适量新鲜成熟西瓜绞汁再加适量白糖随意饮食清热解毒生津利尿甚至对尿毒症病人有效对各型水肿也有治疗作用(3)玉米西瓜香蕉汤：玉米须60克西瓜皮200克(干品50克)香蕉3条冰糖适量将玉米须西瓜皮洗净西瓜皮切块香蕉剥去皮将用料一齐放入沙煲内加清水4碗用文火煲至1碗冰糖调味分两次服用此汤有滋阴祛湿利尿消肿之功适用于慢性肾功能衰谒的肝肾阴虚夹湿症见肝肾阴虚外尚有尿频尿痛尿流不畅舌苔根部黄腻等(4)琼花虾仁汤：燕皮100克猪肉200克虾仁200克鸡蛋2只青菜250克红萝卜片少许上汤1碗豆粉猪油味精各适量将虾仁和猪肉剁碎加入1只鸡蛋下少许葱盐味精生粉拌匀用燕皮将鸡蛋打散放在豆腐中加味精盐生粉拌匀倒入菜盘中上面放红萝卜青菜叶隔水蒸熟用锅煮1大碗水加味精盐水沸倒入燕皮馄饨再煮沸10分钟再倒入菜盘中和各物即成此汤有补肾壮阳补充蛋白质之功适用于慢性肾衰竭多尿期(5)参元汤：人参(或西洋参)益气健脾桂圆肉养血安神;以人参6克加桂圆肉10枚共煮内服对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者有养血安神之功效(6)薏米鸡汤：鸡2000克薏米500克清水1500毫升生姜20克盐05克胡椒粉3克葱15克料酒15克味精3克党参适量将鸡去净毛及内脏剁去脚爪冼净入沸水锅中氽去血水洗净党参薏米冼净生姜洗净拍破葱洗净用整棵沙锅加清水放入鸡薏米党参精盐生姜葱胡椒料酒置大火上烧开打去浮沫改用小火慢烧2小时左右至鸡肉熟为度从沙锅中拣出姜葱不用放入味精调味即成此菜汤鲜味美肉质细嫩薏米香甜有健脾和胃化气利水之功效适用于慢性肾炎肾衰多尿期水肿风湿疼痛虚劳羸瘦泄泻小便频等病证常食之可以健身防癌(7)山药大枣粥：小米、大枣、赤小豆、山药(鲜)各适量加水共煮成粥熬时加适量食碱;经常服用;慢性肾衰竭病人贫血服用有健脾利水、和胃养血的功效(8)参枣汤：人参(或西洋参)益气健脾红枣功能健脾和胃以人参6克加红枣6枚共煮内服对慢性肾功能不全病人贫血者有提高血红蛋白作用
