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胆结石可以吃皮蛋吗？

性别：男

年龄：30

胆结石可以吃皮蛋吗？
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二级甲等 湖南省永州市第三人民医院

问题分析：胆结石不可以吃皮蛋
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。胆结石患者最好不要食用。

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胆结石大蒜能不能吃
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
得了胆结石可以吃大蒜的。大蒜具有杀菌消炎，抗癌，降低胆固醇，降低血压等功效，经常食用大蒜可以增强人的免疫能力，促进能量产生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等多种药理功能。胆结石患者不宜食用高脂肪高热量等食物，可以食用大蒜。
胆结石患者可以吃鱼油吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
胆结石患者可以吃鱼油，但是不能吃的太多，因为它也是属于油脂的，虽然是不饱和脂肪酸，但是对于胆汁也是有促进排泄的作用的，这样就会造成胆囊疼痛的。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。
胆结石可以吃大蒜吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
患有胆结石疾病不要吃大蒜，因为这类食物都属于辛辣刺激性的食物如果吃的话会影响胆汁的分泌，不利于胆结石的病者食用。如果食用的话会刺激胆汁分泌，不利于胆结石病情的好转。
胆结石可以吃海鲜吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
很多海鲜都是高胆固醇食物，比如说鱿鱼、蟹黄、鱼卵、扇贝等，因此胆囊结石还是应当尽量避免进食海鲜，特别是既往有急性结石性胆囊炎者，不仅胆囊结石，胆管结石以及既往有胰腺炎，也应当尽量避免进食海鲜，这均会增加发病的危险。但是胆囊结石是可以适当进食淡水鱼类，比如说鲫鱼、草鱼、鲤鱼。这些淡水鱼肉是高蛋白食物，含有较少的脂肪。
胆结石可以吃黑芝麻糊吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
胆结石能吃黑芝麻糊的，芝麻味甘，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状，而且芝麻的热量比较低，不会使人发胖，胆结石患者不宜食用热量过高的食物，主要是因为胆汁排泄受阻，消化脂肪能力降低。
胆结石可以吃红薯吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
胆结石是可以吃红薯的，在症状缓解期吃红薯影响不是很大，如果胆囊充满性结石或患者症状明显发作，饮食上非常有讲究，吃红薯最好不提倡，因为红薯可以造成胆道括约肌收缩、胆汁排泄量增加。
胆结石可以吃红枣吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
胆囊结石的患者可以适度吃红枣。因为红枣一般是补气、补血，所以对于体质较弱的患者，如果还有夜间休息不好的患者，可以适量的吃红枣，一般对患者胆结石的影响并不大。胆结石的患者平常在饮食当中，应少吃胆固醇含量过高的食物，如蛋黄以及动物的内脏，还有动物类的脂肪。
胆结石可以吃蒜吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
有胆结石疾病的病人，不要吃大蒜和蒜苗之类的食物，因为这类食物都属于辛辣刺激性的食物如果吃的话会影响胆汁的分泌，不利于胆结石的病人食用。如果食用的话会刺激胆汁分泌，不利于胆结石病情的好转。
胆结石可以吃虾吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
有些静止性胆结石基本没有症状发作，就可以吃虾。有症状性胆结石不能吃虾，因为虾属于高油脂食物，可以造成胆囊的强烈收缩、舒张，有症状的胆结石就会诱发胆绞痛或造成结石外排，引起症状，产生并发症。
胆结石可以吃鸭蛋吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
少吃鸭蛋，尤其是蛋黄。胆囊结石病人的饮食应当注意低脂、清淡饮食，对于蛋类应当尽量少吃，一次不要吃太多，尤其是蛋黄，由于蛋黄内含有较多的脂类，可以加重肝脏负担，并使胆囊收缩受到影响。
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