问题分析： 晚期胃癌的护理办法：
当胃癌患者在进行胃癌晚期治疗时，要给予充足的营养和丰富的维生素，进行营养支持治疗，以便达到增强免疫功能，提高抗病能力之功效。胃癌晚期手术切除根治的可能性很低，对于有胃癌晚期症状的病人，化疗有改善症状的的姑息治疗作用。胃癌晚期的护理办法还包括注意日常饮食调理，身体机能好，免疫力强，才能抵抗癌肿的发展，耐受各种药物的胃癌晚期治疗。胃癌晚期治疗要提高患者的免疫机能，增强对肿瘤的抵抗力对晚期胃癌患者至关重要。最佳胃癌晚期治疗的期限尚不清楚，因为随着化疗时间的延长，其治疗毒性也在逐渐增加，对延长晚期胃癌患者的生存期并无明显作用。
因胃癌病人消耗较大，所以必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食。要求病人进食高热量、高优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、瘦肉、奶类、蘑菇、香菇等。此外，还应多食新鲜蔬菜，而且应一半是绿叶蔬菜。高营养饮食是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食。胃癌晚期吃什么有营养，高蛋白饮食主要是给病人补充各种必需的氨基酸。氨基酸的平衡会抑制肿瘤的发展。所以胃癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质。如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等。
温馨提醒：研究发现，很多食物对胃癌有抑制作用。这些因素包括钙离子、疏基等，含有这两种物质的食物有：蒜、葱、绿茶等。此外，为了提供给胃癌患者身体足够的营养，应该定期的增加一些豆类和奶类，同时减少食盐的的摄入，如咸菜之类的。油炸食品也不能够食用。所以，胃癌晚期患者应多吃一些新鲜、绿色的蔬菜，搭配适量的水果，同时辅助以蒜、葱之类的辅料，对胃癌症状的缓解有明显的效果。
