问题分析: 1、西红柿富含维生素,有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等;告别丰富的维生素C,每100克可食部分含有8毫克的维生素C;还含苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、番茄大碱、胡芦巴碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。 2、西红柿作用:减缓色斑延缓衰老,抗癌,可降脂降压,防止血栓的发生,健胃消食。
西红柿含有丰富营养成分,在多方面对人体有补益作用,建议多吃,但食用时应注意:(1)不宜和黄瓜同时食用,(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用,(3)空腹时不宜食用,(4)不宜食用未成熟的番茄,(5)不宜长久加热烹制后食用,(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用