问题分析: (1):原发性高脂血症,就是原来无任何其他疾病而发生高脂血症,一般是因为遗传因素。
(2):继发性高脂血症,就是由于各种原因引起的高脂血症,比如:糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、肾移植、胆道阻塞等。
(1) 控制脂肪,尤其是饱和脂肪酸的摄入
如肥肉、猪油、奶油等。在膳食总热量中,老年人脂肪的摄入量应小于20%。做菜烧汤中,尽量少放动物油。
(2)增加不饱和脂肪酸的摄入
食物中含有饱和脂肪酸的脂肪可使血液胆固醇增高,而含有不饱和脂肪酸的脂肪能降低血液胆固醇。大多数植物油,如玉米油、芝麻油、豆油等均有降低血清总胆固醇的作用。海鱼油的效果就更好了。