性别:男
年龄:56
问题分析:胆囊炎可以吃带鱼鱼是符合低脂肪、低胆固醇饮食原则的佼佼者,其优点是:①含优质蛋白质,鱼肉中蛋白质的含量占15%~20%,且其中必需氨基酸的含量及相互间的比值与人相似,易被人体吸收;②富含矿物质与维生素,淡水鱼含磷、钾、铜,海鱼还含碘、钴、氟:钙的含量也比其他禽肉类高;维生素除含尼克酸、维生素B,、B:外,还含脂溶性维生素A、D;③脂肪含量低,并含有高不饱和脂肪酸;大多数鱼类(如草鱼、鲤鱼)含脂肪少,含不饱和脂肪酸较高,能降低胆固醇,防治胆结石。胆囊炎可以吃带鱼