性别：女
年龄：55
问题分析：乳腺癌不可以吃皮蛋由于口味上的要求，皮蛋中加入了甜蜜素，糖精钠，草本香精等致癌物质；长期的腌制使蛋内残存了大量的钾钠氯等元素，高钾高钠都可诱发癌症。此外，皮蛋中还含有色素，防腐剂等对健康不利的物质。是用纯碱、石灰、盐和氧化铅等按一定比例混合加工制作而成的。因含有一定量的铅，故经常食用会引起铅中毒。表现失眠、关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动、思维缓慢、智力减退和脑功能障碍等。铅在人体内取代钙质，可以引起缺钙。
