性别:男
年龄:50
问题分析:脑梗塞可以吃淀粉人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖。一般人群均可食用,特别适合老人,高胆固醇、便秘者,可以多食用。脑梗塞病人可以吃淀粉,重点就是要区分哪类淀粉,比如马铃薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉等,都是可以食用的。