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致癌物质一般有哪些？

性别：男

年龄：18

致癌物质一般有哪些？
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罗亦星 护士 妇产科 极速问诊
三级甲等 广州医学院第二附属医院

问题分析：三大强烈致癌物质为黄曲霉素，苯丙(A)芘及亚硝胺。黄曲霉毒主要存在于发霉的粮、油、花生中，多吃维生素A及白菜、萝卜等十字花科植物，可防止多环芳烃毒害。
亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品 这类食物要注意避免，平时清淡饮食，避免吃不新鲜的食物

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内科山东省立医院三级甲等
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