问题分析: 痛风是人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱,嘌呤老年人的体内会不断的分解成为尿酸盐,每当人体内的尿酸的合成增加,或者排出减少,都会使血尿酸浓度过高。这时尿酸以钠盐的形式沉积在关节和骨骼和肾脏中,引起人体关节组织的炎性反应,着就是痛风。
人体内嘌呤的来源分为内源性嘌呤和外源性嘌呤,内源性嘌呤80%来自人体内核酸的不断氧化分解,外源性嘌呤的主要来源是日常的饮食,其中这一种情况占据总嘌呤的20%左右。
首先是要对高嘌呤食物起到禁忌作用,患者要尽量不吃肉、家禽和动物内 帐 、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用,这是因为嘌呤易溶于水,汤 中含量很高。
然后痛风患者可以多吃对痛风有治疗效果的食物,主要是含有高量钾、钙 的 食物,比如芹菜、雌性红萝卜等。
最后可以多吃一些利尿酸的食物以及碱性食物,这些食物可以中和患者体 内 的尿酸,降低尿酸浓度,达到治疗痛风的作用。