最近根本没有吃辣的食物及烟酒类，想问下是怎么回事，上周吃了牛

问题分析：牙周炎的症状，主要表现为牙龈红肿、出血，不仅在刷牙时出血，有时在说话或咬硬物时也要出血，牙龈颜色暗红，由于水肿显得比较光亮。轻度的牙周炎患者一定要及早就医，养成良好的口腔卫生习惯，逐渐减少抽烟的量，掌握正确的刷牙方法，增强功能锻炼增进牙周组织活力，定期去医院做口腔检查，每半年到一年做一次洁牙。由于中晚期的人其牙周组织都会有不同程度的萎缩，这时候治疗最主要的目的就是减缓病情的发展，如消炎、调牙合、解除食物嵌塞、正确刷牙、定期洁牙或在医院做牙周上药，甚至手术。总之，目前关于牙周炎的治疗就是尽可能地减慢牙槽骨吸收的速度，防止继续恶化。