性别:男
年龄:46岁
问题分析: 您好,经常喝排骨汤副作用短期看不出来,时间长了就明显了,普通在炖的过程中会有大量脂肪融入到汤中,这从汤晾凉后凝固成白色的荤油就可以看出来。常喝这样的汤容易发胖,应该先将排骨用高压锅压一下,然后去掉汤,捞出排骨重新炖才能避免这种副作用。汤里除了脂肪也没什么影响,只是味道鲜美而已,大多数人误以为补钙,实际上钙仍然存在于骨头及瘦肉内,很少有钙离子析出到汤中。