问题分析: 肌肉萎缩主要是由于恶病质性肌萎缩、交感性肌营养不良等因素所致,常出现舌肌萎缩与吞咽困难、构音困难等症状。
肌肉萎缩患者在日常生活中要注意:
腿部肌肉萎缩病人应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调,尽可能提高患者食欲,使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。
腿部肌肉萎缩病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品,如辣椒等,尤其是急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。
凡食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法,以免其有效成份破坏,或使其性质发生改变而失去治疗作用,应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。