诊治肝腹水的饮食调节

问题分析：肝硬化肝腹水的患者要补充维生素。可以在吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。因为维生素能直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素。

问题分析：肝硬化肝腹水患者要补充充足的微量元素，可以适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。还有就是为了防止镁离子的缺乏，可以多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

问题分析：肝腹水患者应限制膳食中的水与钠。禁食含钠较多的食物，做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既可以限制钠盐的摄入。