北京肝腹水的治疗和饮食注意问题

问题分析：肝腹水患者饮食一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜，不要过于油腻，油腻食物会增加肝胆的生理负担。所以饮食以清淡为主，烟酒之类的都要断绝，含有乙醇的饮料也是不宜的。但是也需要有适量的脂肪供应以增加热量。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食原则。

问题分析：肝硬化肝腹水的患者要补充维生素。可以在吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。因为维生素能直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素。

问题分析：肝腹水患者应限制膳食中的水与钠。禁食含钠较多的食物，做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既可以限制钠盐的摄入。