性别:男
年龄:22
问题分析:酸奶忌加热。酸奶经过加热后,不仅特有的风味消失了,而且其中的有益菌也被杀死,营养价值大为降低。 据新闻晚报报道,有人担心冬天喝冰冷的酸奶会引发胃肠疾病,于是想出像喝牛奶那样加热的方法。专家认为,这样做使酸奶失去了本身的营养,等于喝下一杯白开水。因为酸牛奶中存在的乳酸菌是活细菌,经加热或用开水冲饮会被杀死酸牛奶本来就是需要冷藏的饮品。