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鱿鱼体内的白色条状物可以食用吗?

我在烹饪鱿鱼时发现其体内有白色的条状物,不知道这是什么,是否能安全食用。
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
陈雪清 主任医师 中医科
三级甲等 河北省中医院

问题分析:关于您提到的鱿鱼体内的白色条状物,实际上这是鱿鱼的生殖腺。它在某些情况下是可以食用的,但需要注意以下几点:
首先,这些白色条状物主要是由蛋白质和糖类组成的,营养价值较高。
其次,在加工或烹饪前,建议彻底清洗这些部分,以去除可能存在的杂质或残留物。
另外,如果您对海鲜过敏,或者有特殊的健康状况,请在食用前咨询医生的意见。
总的来说,只要处理得当,这些白色条状物是可以作为食材的一部分安全食用的。

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内科首都医科大学附属北京中医医院三级甲等
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