问题分析：对于脂肪肝患者来说，合理控制饮食是非常重要的。鸡胸肉作为一种低脂高蛋白的食物，确实可以作为脂肪肝患者的理想选择。
首先，鸡胸肉的脂肪含量较低，尤其是去皮后的鸡胸肉几乎不含可见脂肪，这有助于控制总体热量摄入和改善肝脏健康。
其次，鸡胸肉富含优质蛋白质，能够帮助维持肌肉质量，促进身体代谢率的提升。这对于需要控制体重或进行减脂的人来说尤为重要。
此外，适量食用鸡胸肉还可以提供必要的营养素，如烟酸、维生素B6等，这些对改善肝脏功能和整体健康都有积极作用。
当然，在食用鸡胸肉时需要注意烹饪方式，建议选择蒸、煮、炖等方式，避免油炸、煎烤等高脂做法。同时，也要注意摄入量的控制，不要过量。
总之，对于脂肪肝患者来说，适量食用鸡胸肉是适合的选择。但为了确保饮食的全面性和均衡性，建议在日常饮食中搭配其他富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如绿叶蔬菜、全谷物、水果等。
最后，提醒您根据自身情况调整饮食，并定期监测肝脏健康指标。如果需要更个性化的指导，建议咨询专业的营养师或医生。
