问题分析:病情评估:手被烫伤以后,立马出现红肿和脱皮的现象,有水泡形成伴有疼痛,属于二度的烫伤。二度烫伤有包括浅二度和深二度。患者的这种情况,使用凉水冲的主要目的是为了在烫伤的当时进行降温,避免烫伤面积和深度的进一步扩大,但是对烫伤本身的治疗是没有效果的。应当尽快到医院的烫伤科就诊,在医生的指导下进行规范的治疗。