问题分析：病情评估：减肥期间晚上饿了可以适量食用关东煮，但需注意选择低热量和低脂肪的食材。关东煮是一种将食材放入汤中煮制的料理，其热量和营养成分取决于所选用的食材。1.关东煮中的常见食材如萝卜、豆腐、金针菇等，热量较低，每100克的热量大约在10-50千卡之间。这些食材富含纤维，有助于增加饱腹感。
2.高蛋白质食材如鸡蛋、鱼丸等，可以提供身体所需的蛋白质，促进肌肉合成，有助于维持代谢。对于鸡蛋，每个大约含有70千卡，而鱼丸每个大约含有40-60千卡。
3.一些加工类食材如香肠、猪肉丸等，通常含有较高的脂肪和盐分。香肠每100克可能包含300千卡以上，而且脂肪含量较高，应尽量避免或少量摄入。
4.关东煮中的汤底一般是用昆布或鲣鱼熬制的清汤，热量较低，但要注意控制摄入量，因为其中可能含有较多的盐分。
为了不影响减肥效果，在食用关东煮时应选择低热量、高纤维及高蛋白质的食材，并尽量避免高脂肪、高盐分的选项。合理选择食材不仅能满足饥饿感，还能支持减肥目标的实现。
