问题分析:病情评估:滤泡性慢性咽炎的患者不能吃蒜。因为蒜属于辛辣刺激的食物,如果患有滤泡性慢性咽炎的患者吃蒜可能会刺激到病情,导致病情加重,不利于病情的后期恢复,严重的还会诱发患者出现腮腺炎、内分泌失调的情况。所以,患有滤泡性慢性咽炎的患者是不可以吃蒜的,患者除了不能吃蒜之外,也要避免喝酒、吸烟,要注意饮食清淡,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,有助于病情快速恢复。