问题分析:病情评估:尿毒症病人应食用高质量的蛋白质但低磷的食物,如鸡胸肉、蛋清、海参等。此外,应注意不要吃或少吃高钾食物,如香蕉、西瓜、郁金香、紫菜等。尽可可以食用低钾。同时,应采用低钠饮食。不要吃太多盐或含有太多添加剂的食物,如腌制蔬菜、面包、火腿肠、咸菜、腌制食品等。试着吃一些粗糙的食物,例如,蔬菜可以用水焯一下,然后油炸。