问题分析:病情评估:肝腹水病人食盐和水的摄入量不能超过标准。他们不吃腌制的,烟熏的食物。一般来讲,这种饮食适合清淡,软,易消化,无刺激性,少量多餐的优质蛋白食物,如牛奶,鸡蛋,鱼,瘦肉,豆制品等。每天必须轮流吃正餐。肝硬变病人常有食欲不振,应吃易消化吸收的食物,少食多餐,进食软食及无刺激性食品。