问题分析:病情评估:这个不是致癌物,也不是霉菌。柿饼上的覆盖的一层均匀薄厚的白霜,其实是柿饼果肉在干燥的情况下,放置一段时间后,果肉的水分慢慢蒸发,最后在表皮上形成的一层葡萄糖及果糖的粉末,与蜜饯上的糖浆相似,具有不错的营养价值。