问题分析:病情评估:小麦更注重快速提供能量,而大麦则能提供矿物质、膳食纤维等微量元素。小麦和大麦的区别在于,小麦富含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。更容易补充能量,对预防和缓解疲劳效果更好。大麦含有丰富的矿物质和膳食纤维,尤其是膳食纤维的含量要优于小麦。膳食纤维进入人体后,能吸水消肿,软化粪便,促进肠道蠕动。因此,大麦在促进排便、预防便秘方面优于小麦。同时,大麦的矿质含量相对较小麦丰富。