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银杏果食用会中毒吗?

温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
余小焕 医师 中医科
二级甲等 迁安市人民医院

问题分析:病情评估:银杏果食用不当可能会中毒。其具有一定药用价值,但含有的有毒成分易危害健康。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
1.成分危害:生银杏果含氰、白果酸、白果二酸等,会损害神经系统。
2.中毒症状:先兴奋后抑制,包括腹痛、发烧、呕吐、抽搐等。
3.食用方式:煮熟虽能降低毒性,但仍不可过量食用。
4.药用价值:有清热、降血脂、抑菌等作用。
5.食用建议:少量食用,儿童、孕妇等特殊人群更应谨慎。
总之,食用银杏果需谨慎,以防中毒损害健康。

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