问题分析:病情评估:山梨酸钾也是山梨酸的钾盐也是一种中国允许使用的防腐剂。其防腐机理是与微生物酶系统的巯基结合,从而破坏许多酶系统的功能。山梨酸钾对腐败菌和霉菌有很强的抑制作用,但其毒性远低于其他防腐剂,因此目前被广泛使用。ADI和LD50通常用于测量添加剂和防腐剂的安全性和毒性。ADI的含量是每日允许摄入量,即在不造