问题分析:花椒水可以治疗湿疹。这是因为花椒具有抗菌和消炎的作用,可以缓解湿疹引起的痒痛症状。此外,花椒还含有丰富的维生素C和抗氧化物质,可促进皮肤的修复和再生,有助于湿疹的康复。但是,作为一种民间偏方,使用花椒水治疗湿疹应谨慎,最好在医生的指导下使用,并结合其他药物和护肤措施进行治疗。