问题分析：牛皮癣一般指寻常型银屑病。寻常型银屑病是一种常见的慢性皮肤病。寻常型银屑病患者可以适量食用瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、鸽肉等肉类。如有疑问，建议就医咨询，遵医嘱处理。
1.瘦肉：如牛肉、猪肉等瘦肉，富含蛋白质、铁、锌等营养物质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常功能。适量食用瘦肉可以为患者提供能量和营养支持。但要注意避免食用过多的肥肉，以免增加脂肪摄入。
2.鱼肉：尤其是富含ω-3脂肪酸的海鱼，如三文鱼、金枪鱼等。ω-3脂肪酸具有抗炎作用，可能对银屑病的炎症有一定的缓解作用。同时，鱼肉也是优质蛋白的良好来源。
3.鸡肉：鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量相对较低。可以为患者提供营养，同时不会增加过多的脂肪负担。但要注意选择新鲜、无添加的鸡肉。
4.鸭肉：鸭肉性凉，具有滋阴清热的作用，对于一些有内热症状的银屑病患者可能有一定的好处。但要注意适量食用，避免过量。
5.鸽肉：鸽肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、益气养血的功效。对于银屑病患者的身体恢复可能有一定的帮助。
寻常型银屑病患者在饮食上要注意均衡营养，避免食用辛辣、刺激性食物和发物。同时，要根据自己的身体状况和医生的指导合理选择食物。如果病情严重或有特殊饮食需求，应及时就医咨询。
