问题分析：发烧是身体抵抗病菌或感染的一种自我防御机制，手术后发烧的可能原因有很多，包括：
1. 感染：手术中可能引入细菌，导致感染，使身体产生发热反应。
2. 手术后炎症反应：手术本身可能造成组织和器官的炎症反应，导致发热。
3. 康复过程中的并发症：手术后的一些并发症，如肺炎、尿路感染等都可能引起发热。
4. 创面感染：手术切口或创面感染是手术后最常见的并发症之一，发烧是其中的症状之一。
5. 药物反应：某些药物可能引起发热反应，尤其是手术后使用的抗生素或其他药物。
如果患者在胃癌手术后发烧，应及时就诊医生，进行必要的检查和评估。医生可能会采取以下措施来确定发热的原因：
1. 体格检查：医生会检查手术创口、皮肤状况和其他反应，以排除创口感染等原因。
2. 临床实验室检查：例如血常规、CRP、血培养等，可以帮助鉴别感染的存在和病原菌种类。
3. 影像学检查：例如X光片、CT扫描等，可以排除肺炎等引起发热的原因。
4. 其他检查：需要根据具体情况决定是否需要行尿液分析、创口拭子培养等其他检查。
治疗发热的方式主要是治疗原发病、控制感染、降低炎症反应等。具体的治疗方案将根据发热的原因和患者的具体情况来确定，一般包括抗生素治疗、退热药物、输液等。及时就医并进行合理治疗是十分重要的，以防止发热导致进一步的并发症。
