问题分析：如果在减肥期间吃得过多，想要进行补救，接下来的一段时间一定要注意严格控制饮食，并加强体育锻炼。
1.严格控制饮食：在接下来的一段时间内，要严格限制摄入的热量。选择清淡的食物，避免高盐、高脂和高糖的食物，比如火锅、烧烤、巧克力、饼干以及蛋糕等。多食用新鲜水果和蔬菜，以补充维生素和微量元素。此外，适量摄入鱼、虾、鸡蛋等食物可以提供优质蛋白。
2.加强体育锻炼：减肥期间还需要加强体育锻炼。建议每周进行至少三次以上的锻炼，每次锻炼时间不少于四十分钟。可以选择游泳、慢跑、骑自行车等有氧运动，有助于促进脂肪燃烧，从而实现减肥目标。
减肥是一个长期的过程，需要坚持和毅力。一次暴饮暴食并不会彻底破坏努力，但在之后的日子里要更加严格掌控饮食和加强锻炼，以保持减肥进程。记住，持之以恒才能达到理想的减肥效果。
