问题分析:芡实祛湿的做法有多种,炒芡实是其中一种。芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟果实,芡实味甘、涩、平,可入肾经、脾经,可用于改善慢性泄泻、小便频繁、遗精、祛湿效果显著。炒芡实可以帮助去湿,但具体是否要炒,还需要根据个人体质和具体情况来定。炒芡实可以帮助祛湿,而不炒的芡实则更适合养胃。如果患者的湿气较重,可以选择炒芡实来帮助祛湿;如果患者的脾胃较弱,可以选择不炒的芡实来养胃。总之,患者可以根据自己的身体状况来决定是否要炒芡实。