问题分析：通常情况下，熬制中药时可以采用搅拌的方式，但是需要注意的是，搅拌的频率不宜过高。
在中药的制作过程中，搅拌是一种可行的方法，但需要注意的是，搅拌的频率不宜过高，因为这些中药中可能含有具有芳香性的挥发油药材，因此需要适当减少搅拌次数。
在熬制中药之前，通常需要对药材进行充分的浸泡，但是由于中药多为根茎叶等形状多样的药材，因此搅拌两下以使其完全被水淹没，这是一种有效的方法。
在煎煮药材时，频繁地打开药锅的盖子进行搅拌，可能会影响其沸腾状态，同时也会导致某些成分的挥发，例如薄荷，其原本就是后下取其性味的，而搅拌则会使其挥发，从而不利于药效的充分发挥；如果把这些有效成分都煎了，会造成浪费。在观察水量时，随着煎煮水量的逐渐减少，有些药物可能会出现未完全浸泡的情况，此时可以进行搅拌以达到理想的效果。
