问题分析：主食通常指的是碳水化合物。虽然不吃碳水化合物可以快速瘦身，但主要原因是碳水化合物含有较高的热量。
对于减肥者来说，不吃碳水化合物，如大麦、玉米、小麦、燕麦等，这些食物中的糖分和淀粉含量较高，摄入后会迅速转化为热量，导致体内热量堆积，容易导致肥胖。不吃碳水化合物会减少体内摄入的热量，因为体内没有足够的热量供应，身体会消耗脂肪，从而快速瘦身。然而，不推荐长期不吃碳水化合物的减肥方法，因为这会对身体健康造成影响，导致营养不足，引发头晕、乏力等不适的症状。
减肥应该采取科学的方法，主要是通过控制饮食来实现。减少高热量、高脂肪食物的摄入，避免暴饮暴食，但不应过度节食。此外，增加运动量也是很重要的。一般建议每天进行30分钟以上的有氧运动，这有助于燃烧脂肪，帮助减肥。通过合理的饮食和适量的运动，可以实现健康减肥的目标。
