问题分析：乙肝病毒表面抗体1000表示乙肝病毒表面抗体的水平为1000IU/L。
乙肝病毒表面抗体（HBsAb）是人体对乙肝病毒感染或疫苗接种后产生的一种抗体。其水平的检测结果通常以国际单位（IU/L）来表示。当乙肝病毒表面抗体水平为1000IU/L时，表示体内的HBsAb水平较高，说明对乙肝病毒有较好的免疫保护能力。
乙肝病毒表面抗体的高水平意味着人体对乙肝病毒有良好的免疫保护作用，可以抵御乙肝病毒的感染和复制。当乙肝病毒感染者或已接种乙肝疫苗后，若病毒表面抗体水平高，则表明机体已经产生了良好的免疫应答，对乙肝病毒具有一定的防御能力。
乙肝病毒表面抗体水平的具体意义需要综合其他乙肝病毒标志物如乙肝病毒表面抗原（HBsAg）、乙肝病毒e抗原（HBeAg）等进行综合判断。而且，乙肝病毒表面抗体水平可能会随着时间的推移而发生变化，需结合具体的临床情况进行综合分析和判断。
