山药什么季节吃最好

问题分析：山药一般都是在春天吃较好。
山药是生活中很常见的一种食品，具有很高的营养价值，具有健脾益气的效果，建议在春季多吃，可以预防肝气旺伤脾，具有补肾益精的效果，还可以增强身体的抵抗力。除此之外，山药还可以起到补脾益肺的作用，可以缓解咳嗽痰多、痰液粘稠的情况，还可以用于治疗虚劳咳嗽、久咳不止等情况。
需注意，如果有人接触到了山药皮里面含有的皂角素或者是黏液里面含有的植物碱，可能会导致山药过敏和瘙痒，所以在处理山药的时候尽量不要与之直接接触。此外，山药中含有毒素，不能生吃。