问题分析：胆囊切除后在胃内的作用一般表现为胃酸逆流增多、胆汁反流加重，消化酸度变化等。具体的分析如下:
1、胃酸逆流增多：胆囊切除时胆汁加速进入小肠，可使胃酸逆流加重。因胃酸逆流入食管而引起疼痛不适。
2、胆汁反流加重：胆囊切除时胆汁流动加速，可引起胆汁反流加重、胆汁逆流入胃或食管而引起疼痛不适。
3、消化酸度变化：胆囊在胃肠道的主要功能是贮存胆汁，胆汁可供消化脂肪之用，胆囊取出时，胆汁由肝脏直接进入小肠，不再贮藏引起胃肠道内消化酸度变化而影响胃消化功能。
除了上述效应外，还可能产生食物的通过速度增加这样的效应。平时要注意饮食调整，保持一个良好的饮食习惯，如果有不舒服的表现，要及时去看医生诊治。
