脂肪在哪里被消化

问题分析：脂肪主要在小肠内被消化和吸收。胰腺和小肠中的脂肪酶类、胆汁中的胆酸盐等都会参与到对食物的消化和吸收过程中，其中胆汁和胆汁分泌碳酸氢盐所形成的碱性环境是必不可少的。
许多人以为脂肪在胃中被消化，其实并非如此。脂肪是一种很常见的食物，包括蛋肉类、各种动植物油等。但是因为胃液酸性较强，所以成人脂肪的消化不是从胃开始的。脂肪和其他食物在胃部混合形成了食糜，并最终被小肠消化。当脂肪进入小肠后，会与胆汁中的胆盐发生反应，从而将较大颗粒的脂肪分解成较小颗粒，这个过程就是脂肪乳化。