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只吃白米饭会瘦吗

只吃白米饭会瘦吗
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朱明炜 主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 北京医院

问题分析:白米饭单独食用并不利于减肥,反而可能导致体重增加,这一点需要特别注意。不过,如果觉得白米饭好吃,不妨尝试一下这种简单又健康的方法。
建议在膳食中加入适量的粗杂粮,如糙米或藜麦等,同时也可以搭配白米饭,以达到更佳的口感和营养均衡。另外,如果觉得白米饭没有什么营养价值,不妨多吃一点粗粮,比如燕麦和山药,这些都是富含膳食纤维的好食材。
作为一种精细的谷物,白米饭质地细腻,富含高密度淀粉。其中所含膳食纤维主要为β-葡聚糖和麦芽糖醇。在唾液淀粉酶和胃内消化酶的协同作用下,淀粉经过分解后转化为葡萄糖,从而为人体提供所需能量。

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