问题分析：艾草根是菊科植物艾草的根茎，用来炖鸡祛风散寒，温中益气，具有补充营养，安胎的作用。下面是具体的分析。
一、效用
1.祛风散寒：艾草根的主根清晰，稍粗而长，侧根较多，具有散寒性；它有散寒的作用，可以用来煲鸡汤，对寒湿有一定的缓解作用。
2.温中益气：鸡肉归脾胃，性平，温，味甘；艾草根与鸡肉一起煮汤，具有温中益气的作用，对虚劳消瘦、中虚食少等症状有一定的改善作用。
二、功用
1.补充营养：鸡肉是一种很有营养价值的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，与艾草根一起煮汤，对身体有很大的好处。
2.安胎：艾草根也有安胎的作用，孕妇可以在医生的指导下喝艾草根和鸡汤。
尽管用艾草根来炖鸡对身体有一定的好处，但是为了避免出现胃肠道不舒服的情况，还是要适量的吃。
