问题分析：晚上吃煎鸡蛋会不会发胖，目前临床上还没有科学的研究。晚上吃煎鸡蛋会不会发胖，这和身体的代谢水平有很大的关系。
1、不会发胖：由于煎蛋本身含有较高的热量，通常比同等份量的米饭要高。如果晚上只是偶尔吃一点煎鸡蛋，那么摄入的热量通常不会太高。此外，在吃完饭之后，还要积极地开展饭后运动，比如散步、慢跑等有氧运动，这样身体就会消耗更多的热量，一般情况下，摄入的热量不会超过消耗的热量，身体就不会有多余的热量剩余，所以就不会发胖；
2、发胖：如果晚上吃得太多，吃了太多的煎蛋，摄入的热量就会增加，而且吃完饭之后也不做相应的运动，这样就会消耗更多的热量，从而导致摄入的热量超过了消耗的热量，身体里多余的热量会变成脂肪储存起来，从而导致身体变胖。
