问题分析:糖尿病病人能一般适量吃虫草花。患有糖尿病的人也能适当的吃一些虫草花。虫草花是一种可以食用的药用真菌,属于虫和菌的结合体,其中含有大量的虫草多糖、蛋白质、氨基酸、维生素以及钠、钾、镁、磷等多种微量元素。虫草花中的糖类物质并不多,所以对于糖尿病人来说,服用虫草花对血糖的影响并不大。食用虫草的时候,一定要注意烹饪的时间,不能太久,不然会破坏植物的营养。在烹饪过程中,为了避免出现腹泻、腹部不适等症状,需要将虫草花用水焯水。