问题分析：咸鱼发霉一般是不能再吃的。咸鱼是一种腌渍食物，一般可以长期存放，不容易变质。当食物开始发霉时，通常说明食物已经腐烂了。发霉的咸鱼里面有很多的霉菌和黄曲霉毒素，容易引起腹泻、腹痛等症状，另外，发霉的咸鱼里面有很多对身体不好的细菌，再加上在腌制过程中加入了很多的海盐，会造成亚硝酸盐超标，食用发霉的咸鱼会引起恶心、呕吐、便溏等不适，甚至会影响到肠道菌群，引起胃肠炎。如果身体出现不适，建议及时前往医院完善相关检查，查明病因后积极治疗。
