问题分析:老人没有牙齿宜适当多食软食,故富含营养软食、流食及半流食为首选食物。没有牙齿的老年人,一周可饮用鱼汤和鸡汤2-3次。也可适当喝些软烂粥,如山药、扁豆、大枣之类,既可少嚼,又可确保营养。老人没牙齿平时也要注意别吃太硬、辣、腻的东西,如压缩饼干、肥肉和辣椒油,这类东西对消化不利,也易造成腹胀。平时还应适当食用些水果,如葡萄、橘子、猕猴桃、香蕉、西瓜等,这类水果食用既方便又柔软,特别是对没有牙齿的老年人来说。老人须细嚼慢咽使食物嚼得很好,从而使食物更易被消化而不易造成消化不良等不适。