问题分析：葛根具有解酒的功效。葛根为一种中药，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻等功效，常用于治疗外感表证，如项背强痛等；现代药理证实，葛根中含有葛根素、异黄酮苷类、多糖及多种氨基酸、微量元素等有效成分，对酒精性肝损伤具有保护作用。
在麻疹的早期阶段，患者可能会出现呼吸不畅、热病烦渴、消渴症、湿热泻痢初起、脾虚泄泻等症状。另外，葛根中含有黄酮类化合物，这些物质能够有效地对抗乙醇对人体健康的影响，从而保护肝细胞膜免受损害。据现代医学研究所示，葛根具有促进肝细胞再生的功效，从而有助于恢复肝脏的正常功能。
此外，葛根对乙醇具有很强的耐受性，能够耐受大量乙醇刺激而不发生中毒反应。在饮酒后，酒精需要经过肝脏代谢才能排出体外，而葛根具有恢复肝脏功能的作用，从而在一定程度上促进了酒精代谢速度，因此葛根被认为具有解酒的功效。
