问题分析：谷氨酸并非人体所必需的氨基酸，而是指人体无法自行合成的氨基酸，其合成速度远远不能满足机体的需求，因此必须从食物中提取缬氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和色氨酸等八种氨基酸，而谷氨酸则是人体可以自行合成并基本满足机体需要的氨基酸，因此不属于必需氨基酸。
谷氨酸，一种具有酸性的氨基酸，其分子内含有两个羧基，其化学名称为α-氨基戊二酸，大量存在于谷类蛋白质中，而人体脑中则富含此种氨基酸。谷氨酰胺是一种碱性多肽化合物，具有多种生物学功能和作用。在生物体内的蛋白质代谢过程中，谷氨酸扮演着至关重要的角色，参与了许多重要的生物化学反应。
谷氨酰胺是谷氨酸经过酰化反应生成的一类小分子量多肽化合物。谷氨酸在日常生活中扮演着制作各种调味品的重要角色，其中包括味精、鸡精、蚝油等，这些调味品都是谷氨酸的重要组成部分。谷氨酸还是人体内多种酶和激素合成时必须的物质。在医学领域，谷氨酸被广泛应用于治疗肝性脑病，以及促进儿童智力发育等方面的治疗。因此，对谷氨酸进行分析具有非常重大的意义。
