问题分析：百合一般能泡水喝。
百合不仅有很高的药用价值，而且还含有丰富的蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素。百合可以用来泡水，也可以用来熬制百合鸡子汤、百合党参猪肺汤等。
百合花有润肺、止咳、清心安神之功效，新鲜百合花味道鲜美。养肺、养胃的人可以多吃百合，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭等，还有一些心悸的人也可以多吃百合。但是因为百合花性凉，所以胃寒者不宜服用。
百合是一种很常见的食物，但是也有一些特殊的人不能吃，所以吃百合是可以起到养生保健的作用。需注意一种药，不管效果如何，都不能长时间服用，也不能多吃。
