食用什么鱼最补脑

问题分析：一般来说，食用鲢鱼、鳙鱼和三文鱼有助于补脑。
1.鲢鱼：鲢鱼肉嫩味美，富含蛋白质、钙、磷及B族维生素等营养物质可为人体提供各种营养物质，鲢鱼富含卵磷脂，一般能够起到增强记忆力，进而能起到补脑的作用。
2.鳙鱼：鳙鱼含有人脑细胞发育所需的卵磷脂，可促进人脑吸收氨基酸，而且鳙鱼含有专门蛋白质，利于智力发育。
3.三文鱼：三文鱼中的DHA和EPA能起到改善脑功能，防止视力减退的作用。此外，三文鱼中DHA为脑的一部分，而EPA能增强人体细胞再生能力和免疫能力并能有助于修复脑和改善记忆力。